今天聚餐 我做的白切鸡成功，侄女吃了好几块[嘻嘻]。感谢大厨朋友传授技能。

那个广东白切鸡关键是鸡要选好，选乌脚鸡，三黄鸡，叮咚买菜有一款叫做白切大咖的鸡做出来最好吃 但是今天没有货 所以我爹去菜场买的 做法简单，一大锅水加姜葱烧开后，抓住鸡脚把鸡浸入沸水中两秒钟，再提出来放入冰水，重复三次后放入锅里大火煮2分钟后关火焖30分钟后取出放凉 切开装盘即可。