#coco今天吃什么#
中秋宴➕生日宴
三个莆田人选择了闽中闽
但是。真心劝告所有在北京的福建人真的不要随意尝试福建菜了。。
不知道米其林咋来的[无聊]

紫菜海蛎煲还算可以
海蛎至少没有坏的 还挺大颗饱满
紫菜也不是烂唧唧放太久的那种 还有一定的韧度

辣炒花蛤的花蛤大大肥肥的
就是酱汁太咸 还是勾芡的

酸笋小肠煲是被评为最后一名的[揣手]
酸笋巨酸无比 还特大块特厚
小肠完全嚼不动

卤面在点餐时看图片被我们给予了厚望
端上桌的时候看汤色还以为上成沙茶面了
直接让服务员拿下去确认
结果就是卤面。。
这个面用的是碱面 口感就硬硬的 海鲜汤汁都煮不入味
海鲜里还创新加了虾仁和酸笋
但传统的卤面里并没有这些东西

豆豉蒸鳗鱼在上桌前
我们已经在各种猜测会出什么样的错了
我猜了个可能会有土腥味
但上桌首先是被极少的份量所震惊[柯基]
味道口感吃起来却是满分 和家里的味道一样

花生汤里加了蛋花
倒是和闽南的做法一样
只是街头几块钱的东西到了餐厅里就20元一碗了

蛋糕依然是选择了fcc
但是今日的蛋糕胚有点太厚实
像城墙一样
不绵密湿润[二哈]