橘子，有人把它简写成“桔”，字不同，说的是同一个东西。橘子原产于我国，是芸香科柑橘属常绿乔木，因为它对温度、湿度和土壤环境要求比较高，所以主要产自长江中下游和长江以南地区。

一般说来橘子都是红色和金黄色，而绿色的、黄色的多属于柑类。柑橘相近，皮肉容易分离，皮肉中间有橘络，而橙子则不是这样。

中医认为，橘子性温，味酸甘，适量进食能滋补脾肺津液；过多食用则会上火生痰，引起口角糜烂，咽喉肿痛，口腔溃疡，舌苔增厚，痰声辘辘，大便干结，小便色黄。

酸敛过重还会诱发结节、肿瘤。橘子含有大量的胡萝卜素，如果一次吃得过量或连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。

——出自《黄帝内经 · 四季养生法》之“秋季话养生”（第140页）
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