NHK地球铁道——中国篇⑦：四川→贵州，长江的起点与发酵美食
在岷江与金沙江交汇的宜宾站……这里便是世界大河长江的起点。我们遇见了热爱故乡江河的人们，70多岁高龄的老人们在4月的天气里畅游大江。告别霓虹装点的梦幻长江夜景，我们前往400公里外的贵州省省会贵阳。绵延起伏的小山间，时而被隧道切断的绝景不断呈现。这里是广袤的喀斯特地貌……水、湿气与清凉气候孕育出的发酵美食，究竟是什么！？

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NHK地球鉄道：四川→貴州　長江のはじまりと発酵グルメ
大河・岷江、金沙江が合流する宜賓駅…ここから世界的大河・長江が始まる。出会ったのは故郷の川を愛する人々、７０歳を超える人々が４月というのに大河に身を任せ泳いでいるのだ。ネオンで飾られた幻想的な長江の夜景をあとに、めざすのは４００キロ先の貴州省の中心都市・貴陽。小さな山が連続する絶景はしばしばトンネルで遮られる。ここはカルスト地形が広がる大地…水と湿気と冷涼な気候風土から生まれた発酵グルメとは！？

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