西贝降价40%
由于客流量下降超过60%、外卖订单下降超70%,为了能够获得更多用户的信任,西贝从10月1日起对全国门店进行大幅降价,幅度在20%至40% ,不过无论还是西贝还是董事长贾国龙,并没有就此表态,他们依然保持沉默。
为啥非要降价?说白了有这么几个原因:
1. 之前预制菜那事儿还没翻篇,就算送100块钱的代金券,也没多少人愿意来,没法子才降价的。
2. 西贝之前刚开了家新的餐饮管理公司,还关了家供应链公司,看着像在给自己留后路,但市场都不看好。
3. 可能店里压了不少存货,十一黄金周是个翻盘的好机会,所以就想靠降价清库存、求转型。
4. 说不定以后打算彻底改路子,菜都改成当场做的,好让更多人愿意进店吃饭。
目前来看,西贝采用降价促销的方式的确能够收获一部分用户的青睐,但如果后续不针对所有菜品进行调整的话,那么想要走出泥潭是不现实的。而且即便采用沉默的方式试图淡化公众对预制菜事件的看法,那显然也是不现实的,至少可能需要半年,甚至1年,但西贝根本撑不住。
所以这次降价,西贝纯属没辙了。为了让门店活过来、还能有点热度,只能死死抓住十一黄金周这波人,但人家买不买账,才是最关键的。不然再过阵子,西贝只会更难,就算贾国龙想重新创业,或者把“西贝”这牌子换了,估计也没人认。 http://t.cn/AXzZpzN9
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