#每天喝茶vs每天喝咖啡# 茶叶与咖啡，各有所长，都是造物主的恩赐。据中医学观点，饮食有两个须遵循的原则：一是应季而食；二是应地而食。

应地而食，就是“一方水土养一方人”。每个地域的物产饮食，均有其独特的能量与物性（性味），在哪个地域长期生活，就得适应该处环境，以当地方圆百里出产的东西为常食，否则身体就容易患病。

什么叫独特的物性？以冬笋和春笋为例，彼此都是笋，物质成分一样，但功效并不相同。

冬笋肥厚，遁藏於地下，此曰“润下”，故能滋补肾阴；春笋冒尖，向上拔升，此曰“曲直”，故可“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”。

就五行属性来说，西夷人体质偏金性，其性敛降，故喜冷饮冷食，配合温性咖啡，可平其阴阳，调其升降；而中国人体质偏木性，木性升发，与茶叶契合。若再受咖啡之升，易致阳气过升，或肝气疏泄过度，出现失眠、心悸等不适。

中国人中，大部份为汉族血裔，体质比较偏向阴虚。若多饮“升阳动火”之性的咖啡，更容易出现心跳加速、头晕、上火、失眠等不适。

总之，茶或咖啡各有其性，本无高低优劣之分，或根据自身体质的特点进行调整，适量饮用；或入乡随俗，应地而食，才能更好取其优势，助益健康。

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