第一次吃方便面，是在1990年。

当时我初中毕业，到邻县读中专。室友周末回家，返校时带了一包方便面碎块，每人分一块，干嚼。又脆又香，真好吃。

室友家在某农场，农场有个场办企业做方便面。工艺不咋地，经常出次品，就是些方便面碎块块。农场工人就可以很便宜地买这些碎块块，算是福利。于是我也第一次吃到了方便面。

室友还展示了方便面的另一种吃法：把方便面块块压碎，撒一包方便面调料，更好吃了。

方便面当然是可以泡的。学校锅炉的水总是温吞吞的，方便面泡得半硬不软，但也是香得不得了。

我后来才见到完整的方便面，白象牌的，塑料袋装，里面是一块面饼，一包调料粉。卖五毛钱。当时我一个月才20块钱生活费，够买40包白象方便面。