超简单蛋糕卷（想做好一点不简单），手残党也能搞定！[doge][doge][doge]

先把鸡蛋黄白分家，蛋黄加糖搅和匀，倒点油和牛奶接着霍霍，最后筛面粉翻拌成糊糊。蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖打发，打到提起打蛋器有小尖角就成。

然后把蛋白霜和蛋黄糊混一起，翻拌的时候别瞎搅，不然就消泡啦！倒在铺了油纸的烤盘里，震两下把气泡赶跑，送进预热好的烤箱，170℃烤个20来分钟。

出炉撕了油纸放凉，抹上打发的淡奶油，从一头慢慢卷起来，用油纸裹紧放冰箱冷藏半小时。最后切开，哇！软乎乎的蛋糕卷就成啦，咬一口超满足～

经过多次尝试，觉得这个方还不错：低筋面粉60克 玉米油50克 柠檬汁数滴 细砂糖60克 鸡蛋(大) 4个 牛奶50克 馅料(淡奶油250克 细砂糖20克)仅供参考
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