#食疗本草#（第1055期）

【冬瓜茶】

材料：
冬瓜3斤，红糖1斤，姜片少许。
做法：
1.冬瓜皮清洗干净，连皮带籽切成小丁放入盆中，放入红糖、姜片拌匀腌制1小时。
2.腌制后的冬瓜会出水，连冬瓜带水一起倒入砂锅或炖锅中大火烧开，小火煮2小时。
3.熬煮后的冬瓜茶冷却，用筛网或纱布过滤出冬瓜汁密封保存，剩余果渣丢弃。
4.以上做法是熬煮冬瓜茶的浓缩汁，喝的时候舀一勺放白开水里稀释即可。
功效：
清凉解暑，美容养颜。

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（素材来源：中国中医药网 文编：罗景希 责编：尚思彤）