作为麻辣烫外卖专业户，我必须说，重庆麻辣烫是yyds！👍它的灵魂就是那口牛油锅底，又麻又辣，香气霸道。我常点微辣，汤底浓郁挂汁，配着吸味的豆腐泡和嫩豆芽，一口下去超满足🥰！

🏔️这次来重庆，可不能错过麻辣烫，选了登上了高德扫街榜“多次前往”⬆️TOP11——巷子哥江娃儿麻辣烫，他家挺舍得给红油的，浓郁汤底加上厚厚一层红油，牛油与数十种香料完美融合，香味浓郁，超入味，一口让人念念不忘的老重庆味道。必点特色菜包括爽脆的毛肚、嫩滑的鸭血和自制的手工肉丸，还有我喜欢的宽粉🍜，酥肉，酥肉炸衣吸满汤汁红油，那味道绝绝子，配上特制辣椒，麻辣过瘾，回味悠长😋～

🔥说起麻辣烫，各地风味迥异，重庆麻辣烫重牛油麻辣，汤底浓郁，而近期流行的甘肃麻辣烫则以香而不燥的辣子闻名，汤清味鲜。这差异也体现在辣椒上——重庆石柱红辣椒🌶️猛烈刺激，甘肃甘谷辣椒则香气浓郁而辣度温和。

🍲从东北的老式骨汤麻辣烫，到四川的椒麻口味，再到新疆的孜香风味，每一碗都承载着地方饮食文化的精髓。但要说最让人上瘾的，还是巷子哥这样地道的重庆味儿。下次来重庆，记得打开高德扫街榜，寻这家扫街榜回头客，保证你也会成为回头客之一。
#重庆人点评张掖麻辣烫##跟着榜单去扫街#