去年以来，随着天水麻辣烫爆火网络，很多人会有个疑惑，麻辣烫不是重庆的吗？说的也没错，麻辣烫的发源地确实是川渝一带，特别是重庆麻辣烫馆子很多，跟着高德扫街榜搜索麻辣烫，会推荐地道的麻辣烫馆子，如巷子哥江娃儿麻辣烫等。
重庆麻辣烫与串串香要区分，后者其实就是串串涮火锅；麻辣烫更像是麻辣味的熟版蔬菜沙拉，选好蔬菜等食材，店员统一在麻辣锅底里涮熟再端上桌，一个人也吃的很舒服，而火锅串串不适合一个人吃。
甘肃麻辣烫包括著名的天水麻辣烫、张掖麻辣烫，砍柴书生都曾吃过，与重庆麻辣烫最大的区别就是麻辣调料的不同，甘肃的油泼辣子香而不辣，灵魂配菜是土豆粉，很多食客吃张掖麻辣烫就是土豆粉再加点配菜。#重庆人点评张掖麻辣烫##跟着榜单去扫街#
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