如果在外面不小心吹风受了寒，我们可以回家给自己煮一碗葱白豆豉汤。

在葛洪的《肘后备急方》这本书中中说到过葱白豆豉汤：伤寒有数种，庸人卒不能分别者，今取一物兼疗之，见初觉头痛身热，脉洪，一二日便以葱豉汤治之。

这个汤好就好在不用特别详细的辩证，只要你在感冒的初期，感觉到自己好像着了凉，是手脚后背脖子有点儿冰冷，微微有一些难受，有一点头疼，都可以煮一点葱白豆豉汤来喝。

葱白豆豉汤：带须葱白4根，淡豆豉9克，先把淡豆豉泡半个小时，然后加适量的清水煮开，煮开之后加入葱白再煮5分钟左右就可以了。

我们可以边喝边感受，不一定要都喝完，喝到微微出汗就可以不喝了。

葱白：葱白就是大葱底下白色的那一部分，很多人觉得药一定要贵，一定要稀有才好才特别，其实不是这样的，大葱就是一个普通的调味菜，价格也很便宜，就连种起来都很简单，随便撒点种子都能长得很茂盛。

但是，别看它不起眼，大葱可以通上下的阳气，解表发汗，在感受到凉气刚刚着凉的那个阶段，大葱是非常非常好的一味药。

如果你在寒冷的天气下待了一段时间感觉自己好像要受凉了，但是又没什么症状，就可以切一些带根须的葱白来煮水，温温热热的出些汗，把还没有入里的寒气都赶走，预防风寒感冒的侵袭。

淡豆豉：淡豆豉苦辛凉，能解表除烦，宣发郁热。

所有的豆子都可以做成豆豉，但是淡豆豉一般都是以黑豆为主，经过种种工序发酵而成。