咸鱼档口。咸鱼这行当，已经式微，不过还有不少人习惯和喜欢，在市场里，还是有固定的摊位和份额。咸鱼以前有两种，一种是咸湿咸鱼，把捕捞上来的鱼，推入船舱，一层鲜鱼，一层盐，渗出来的鱼汁会一直泡着咸鱼，我从小就是吃的这种为主。另一种是咸鱼干，是单独腌制后晒干的，档次更高一些。而图中的咸鱼，则一般是拿冷冻鱼，加粗盐腌制，是渔业保鲜和储存发展更新后，新出现的咸鱼形式。#湛江美食##咸鱼##廉江·安铺镇[地点]#