还是自己家做的干净放心！来分享一款奶香刀切豆沙馒头
1️⃣准备主要食材：面粉200克，红豆沙馅儿120克，纯牛奶120毫升
2️⃣中筋面粉200克，耐高糖酵母2克，白糖5克，纯牛奶120毫升，搅拌面絮状无干粉
3️⃣揉成光滑的面团(刚开始不光滑可停几分钟再揉，反复2次)
4️⃣擀成长方形，面皮大约1.2个硬币厚度(如图)
5️⃣均匀的涂抹上红豆沙馅儿，无需太厚，从下往上卷起来
6️⃣切小卷，盖上蒸笼布，放在温暖的地方发酵
7️⃣发酵好的馒头明显变大变轻，是之前的1.5倍大，轻轻按压表面会回弹，水开后蒸锅中蒸10分钟，刀切豆沙卷制作完成啦
8️⃣松松软软，淡淡的奶香，搭配豆沙馅，口感更丰富
❤️❤️❤️❤️注意事项：
1.如果放糖多可用耐高糖的酵母，100克面粉放1克酵母，以此类推
2.本方蒸出来的馒头比较小量少，可根据情况调整用量
3.豆沙馅不要抹太多太厚，切的时候容易挤出来
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