最近爱上📖上学的紫苏对虾，做法很简单，核心就是对虾去头拉出虾线后剪断，这样爆炒能保持虾的鲜嫩。这样的处理方式，极大缩短了烹饪时间，容易掌握火候。#家常菜#
油烧热炒虾，变红色后加姜蒜末，淋料酒、生抽，一点蚝油翻炒几下。加入紫苏碎、韭菜粒，炒几下就出锅。没有紫苏韭菜，不加也无妨，加点葱花就好吃。
#微博影像年#
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