超级简单的拔丝地瓜做法直接香晕你🔥🔥🔥🔥
准备好以下食材：红薯，淀粉，白砂糖。
具体的步骤：
1、地瓜切成小小的滚刀块，（是有棱有角的形状，这样容易熟）
2、焯水两分钟。（冷水下锅，水开两分钟后捞出即可）
3 、捞出地瓜，过一遍冷水，防止裹淀粉时烫到手
4、裹上一层玉米淀粉，这样炸出来的地瓜会很脆的
5、起锅烧油，油热了就转小火（用筷子戳一下有气泡），下地瓜，炸至金黄色（也可以用筷子戳一下，要是很容易戳进去的话就是炸好了）
6、油加白砂糖，小火搅拌，熬至焦糖色。
7、关火下地瓜，翻炒至均匀裹上糖浆盛出
简单的拔丝地瓜就做好啦！
#舌尖上的美食#
发布于 山东