香葱肉松蛋糕卷

超多料🌱准备食材
▪️玉米油60g
▪️牛奶65g
▪️低筋粉85g
▪️全蛋6个
▪️细砂糖50g
▪️柠檬汁5g
▪️海苔肉松、火腿丁、沙拉酱 香葱适量

🌱步骤
▪️玉米油➕牛奶搅拌乳化（酸奶状）
▪️加入低筋面粉、“Z”字形搅至无干粉
▪️加入蛋黄搅拌至顺滑备用（面糊呈堆叠状）
▪️蛋清➕细砂糖、柠檬汁打发至小弯勾状
▪️蛋黄➕蛋自霜分三次“字形翻拌均匀
▪️倒入烤盘中
▪️在表面放适量的肉松、火腿丁、香葱
▪️放入提前预热好的烤箱中
▪️烤制：上下火150度、35分钟
（柏翠5400温度、时间参考）
▪️观察上色情况、有需要盖锡纸、避免上色过重
▪️出炉震出热气倒扣放至温热脱模
▪️在底部抹沙拉酱、放入肉松 对半切开
▪️叠放、切成6份
注意‼️：具体的温度和时间要根据自己的烤箱调
整
cr：阿文的烘焙日常