家常鸡蛋糕，软嫩到入口即化！[馋嘴][馋嘴][馋嘴]

4个鸡蛋磕碗里，加3勺糖，用打蛋器搅到蛋液发白、体积变大（提起打蛋器纹路能停几秒）。

筛入4勺低筋面粉，翻拌到没颗粒（别瞎搅，不然会消泡），再滴几滴香草精增香。

模具刷层油，倒进面糊，震两下把气泡赶跑。蒸锅水烧开，放进去中火蒸20分钟，关火焖5分钟。

开盖瞬间满是蛋香，挖一勺软乎乎的，甜而不腻，老人小孩都爱吃，比蛋糕店的还健康！
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