很多人都以为冻干蔬菜脆是“健康小零食”，减脂期也能放心吃，但真相可能有点扎心——它其实很可能是“增肥利器”。别看包装上写着“纯天然”“无添加”“轻负担”，打开一袋咔咔脆响，口感像是在吃蔬菜，但是你知道吗?冻干蔬菜脆主要有两种做法，一种是真空冷冻干燥技术，通过低温脱水保留营养成分，这类成本高、保留原味，但市面上并不多；#冻干蔬菜脆 油炸#另一种更常见的是真空低温脱水技术，为了追求酥脆口感，会把原料放进高温油里炸，热量比你想象的高得多。#热点科普#一小包看似“轻盈”的冻干蔬菜脆，热量可能比你吃一碗米饭还高，所以想减脂的小伙伴儿们可千万别随便把果蔬脆当减脂小零食吃了，记得先看看制作工艺再下嘴。