南瓜蒸鸡腿肉（鲜嫩可口，甜度适中）

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老南瓜200克，鲜鸡腿2个，豆粉，葱，姜

制作步骤

1、南瓜削掉皮切成小方块，摆在盘中，鸡腿去掉皮和骨头切成丁备用。

2、鸡腿丁用面粉抓几下，在用清水多洗几遍，攥干水份，然后用姜丝，葱段，蚝油，生抽，松茸鲜抓匀腌制10分钟，捡出料渣，撒点豆粉抓匀，最后淋上食用油锁住水份。

3、将腌制好的鸡丁摆在南瓜上面，再摆几片生姜，冷水上锅，隔水蒸20分钟，撒上葱段起锅。