#女子用醋和白糖烧水致爆炸烫伤#

粘稠的糖醋溶液在加热时，底部温度超过沸点，但由于糖浆粘稠、未能产生沸腾的气泡排放热量，此时任何微小扰动（如搅拌、移动锅具）都会瞬间打破平衡，导致积聚的能量猛烈释放，造成高温液体“暴沸”喷溅，应该不是激烈的化学反应形成的“爆炸”💥。

当然，醋酸+水垢（碳酸钙）会形成二氧化碳，增加了喷溅的能量，

熬制任何糖浆（醋+糖、水+糖）都存在暴沸可能。

学“网上生活小妙招”时一定要注意安全啊[doge]