0000🍇🍵青提抹茶松饼做法💥

一、食材准备🍽️👇（每样都标到你心跳加速‼️）

- 低筋面粉🥖×150g【✅必须低筋！不然松饼会硬邦邦！】
- 抹茶粉🍵×10g【🌿选浓香型抹茶！颜色正味道绝！】
- 细砂糖🍬×40g【🍬喜欢甜的直接加到50g！】
- 泡打粉🍞×5g【🍞这是松饼松软的关键！别漏！】
- 鸡蛋🥚×2个【🥚常温的！分离蛋清蛋黄！】
- 牛奶🥛×120ml【🥛纯牛奶！让松饼更嫩滑！】
- 黄油🧈×20g（融化成液态🔥）
- 淡奶油🥛×100ml（装饰用，打至裱花状态）
- 装饰：青提🍇（选大颗脆甜的！）、抹茶粉🍵（最后撒表面）、薄荷叶🌿（点缀用，没有可省略）

二、制作步骤👩🍳💥（每步都带花里胡哨符号！跟着做就对💃）

1. 制作面糊🥣👇（细腻无颗粒是王道！）

1. 蛋黄里加牛奶🥛、融化黄油🧈、抹茶粉🍵，搅拌均匀！
2. 低筋面粉🥖、泡打粉🍞过筛进蛋黄糊，翻拌至顺滑无颗粒！
3. 蛋清加细砂糖🍬，用电动打蛋器打至硬性发泡（提起有直立小尖角！）
4. 取1/3蛋白霜进蛋黄糊，翻拌均匀；再倒回剩下的蛋白霜，继续翻拌至完全融合！

2. 煎制松饼🍳👇（小火慢煎！不然会糊！）

1. 平底锅小火预热，舀一勺面糊倒入，摊成圆形！
2. 表面出现小气泡时，翻面继续煎1-2分钟，至两面金黄！
3. 依次煎好所有松饼，叠放在盘子里！

3. 装饰组装✨👇（颜值拉满！怎么浮夸怎么来！）

1. 松饼叠好后，表面挤满淡奶油花🌸（转圈挤！越高越好看！）
2. 放上几颗青提🍇，撒上抹茶粉🍵，再点缀薄荷叶🌿
3. 直接开吃！🍴一口下去，松软抹茶香混合青提清甜，绝绝子！