仿生人工消化装置，简单说就是实验室里能模拟人体肠胃消化过程的设备。它能在体外把食物在人体内的消化、分解过程还原出来，给食物营养研究、药品测试、健康产品开发这些工作提供关键技术支持。
它会照着人体肠胃内壁的褶皱和绒毛做设计，用仿生硅胶把食物弄碎。这样一来，食物和消化液能更好地混合，整个过程和人体里的真实情况更接近。
​仿生人工消化装置会通过智能控制循环水的温度，模拟人体的体温和肠胃蠕动的状态。同时，它还能添加胃液、肠液、胆汁这些东西，还原人体消化时分泌消化液的环境。
​它还会用传感器收集大量真实的人体消化数据，再通过学习这些数据，精准控制仿生肠胃里的发酵参数，保证实验结果是准确的。
除了以上重要功能之外，它还能把口腔、胃部、小肠、大肠的整个消化过程都模拟出来。科研人员可以用它验证动物实验或临床试验的结果，实验时还能随时取样、检测数据。
​它能帮着建立不同食物营养成分的肠胃消化代谢评价体系。借助它，科研人员能搞清楚不同食物营养成分是怎么消化代谢的，给健康产品开发提供参考。
​在做评估药物时，它能模拟胃部消化食物时的物理和化学变化。在药品测试里，科研人员可以用它查看药物的释放、分解和分布情况。
在科研和教学时，它成了生理学、营养学、毒理学等学科的重要工具。它能帮科研人员更清楚地理解人体消化过程和相关生理机制，也能辅助这些学科的教学
现今，国内外已经有了一些有代表性的仿生人工消化装置。
如南昌大学的“人体胃肠道全自动AI仿生系统”：是南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室开发的，也是国内第一个能模拟口腔到大肠完整消化过程的装置。它还搭建了AI智能系统，能对肠胃任意部位进行模拟、取样、监测，发现问题还能预警。
​无锡南源生物的“BGR-仿生胃肠道生物反应器”：这是国内第一款自主研发的体外肠胃仿生消化装备，有硬件也有软件。它靠形态仿生、内环境模拟和智能控制这些核心技术，能在实验中完全或部分代替动物实验。#科技改变生活# http://t.cn/AXzfaypa