【#这种零食其实是热量炸弹# 】#有些果蔬脆片含油量跟薯片差不多# 很多人在减肥时选择吃“健康零食”，如蔬菜脆片、水果干等，这些食品的热量并没有想象中的低。很多果蔬脆片的配料可以用这个格式来概括：植物油+蔬菜或水果+糖（麦芽糖浆、麦芽糊精）+盐。而且，其中的植物油大都排在配料表的第一位。这类产品的脂肪含量一般为27%~40%，跟薯片不相上下，这也是果蔬脆片“香且脆”的秘诀所在。

果蔬脆片不仅油含量高，为了改善口感，糖和盐含量也不少。蔬菜几乎没有糖，所以市售很多蔬菜脆片中还会添加包括麦芽糖浆、麦芽糊精在内的很多精制糖，让以“无糖”为优势的蔬菜营养大打折扣。（via.生命时报）