#为什么越来越多人旅游不去景区了#【落地融水，先吃再逛[嘻嘻][嘻嘻]】来到柳州融水，第一件事，那就是吃融水有丰富的少数民族文化和独特的美食，从小吃到正餐，再到特色宴，你的胃准备好了吗？[馋嘴]
图1-2【油茶】
由阴米、茶叶、花生等配制而成，味道偏苦但香气独特，兼具解渴与充饥的功能，是当地日常生活中不可或缺的饮品。
图3-4【牛瘪汤（百草汤）】
以牛胃及小肠未消化的内容物为原料，加入牛胆汁和佐料烹制而成，具有消炎解表、健胃等功效，是苗族待客的特色菜肴，但因其独特风味，需适应后品尝。
图5【滤粉】
用漏筛将米浆均匀地在翻滚的开水上来回摇摆，滤下丝丝洁白，米浆条遇滚水便顺利成型。新鲜的滤粉现煮现卖，食之嫩滑，香甜，爽脆，鲜美可口。
图6【烧蔗】
烧蔗，也叫做烧炙，是拿猪网油包裹猪肉、葱白、马蹄、木耳、香菇之类和成的馅儿，用明火烤制或油炸出来的一种食品。
图7【融水香鸭】
融水香鸭，生活在山流溪涧之中，因含有特殊的肉香气息，故名香鸭。“不腥不膻很适口，鲜香带甜味儿全，皮薄油少多瘦肉，神仙吃了不想走。”
图8-10【油蛋、糍粑、沙堆等】
小吃小吃桌上，圆滚滚、糯叽叽的油蛋、糍粑、沙堆、南瓜饼陈列在盘子中，始终吊着融水人的味蕾。
图11-12【苗家酸鱼酸肉】
用新鲜鱼或肉腌制而成，酸味浓郁，可生吃或烹饪，是苗族祭祀、节庆和招待客人的必备食品，存放时间越久味道越醇厚。
图13【大年酸菜】大年乡侗族群众腌制的特色酸菜，酸味适中，香脆可口，可炒制或煮汤，是当地餐桌上的常见菜品。
图14【融水烤鱼】#2025广西旅游年##广西美食#