◾️芹菜藤椒炒牛肉◾️
假期在云南小餐馆里吃到的这道菜
其实食材也很普通
只是加了清新，刺激的藤椒油，让这道菜变得非常有个性
让我吃了两碗饭
蒜片爆香也是另一个加分的原因
最近的水芹菜比普通芹菜嫩
如果有普通芹菜的季节也可以用它来替换水芹菜
特别下饭
如果买不到藤椒油也可以用花椒油代替（麻味更厚重一点）

芹菜200g 吊龙260g
大蒜50g 小米椒10g
食盐2g 白胡椒5g
生抽15g 生粉3g
藤椒油3g 食用油5g

1.小火热油把蒜和辣椒煸香
2.倒入腌好的牛肉大火爆炒
3.先后次加入芹菜的杆和叶
4.加生抽和藤椒油调味出锅

#微博尝鲜计划##我的美食日记##贴秋膘##贴秋膘了吗##牛肉##微博超有用视频大赛# http://t.cn/AXzMsWbQ