健康中国2030计划的一个调查：研究了青海河北黑龙江湖南四川江西六省192家餐厅的八千多道最畅销的菜，
差不多四分之三的餐厅，只要吃一道菜，每日钠摄入量就炸了。
汤菜和冷菜的钠量最高，炒菜和主食相对低点。
盐和各种调味料混合，钠直接飙飞。
很多人吃惯了外面的菜，会觉得家里不好吃，没味道，实际上是对重口味的刺激上瘾了。

相反，只要家里太平吃俩礼拜，跑外面吃啥都会觉得咸飞。

但要求店家少盐减调味不现实的，商家要靠重口味上瘾赚钱。
自己在家多做饭，习惯食物真正天然的味道，才能从源头控制调味品的过度使用。