#建议早餐吃点高热量食物#早餐的能量、植物蛋白质、动物蛋白质摄入量，和高胆固醇的风险呈负相关。简单来说，就是:早餐摄入的总能量越多，植物蛋白(如豆类)和动物蛋白(如蛋、奶)越多，患上高胆固醇的风险就越低。研究甚至指出，即使早餐吃的是白面包这种“低质量”碳水化合物，也观察到了这种积极作用。此外,研究还特别提到了坚果:在早餐时多吃坚果，有益于控制血胆固醇水平;但同样的坚果如果在晚餐时多吃，效果却适得其反。

❗为什么早餐更适合吃丰富些?
研究者认为，这与我们身体的昼夜节律有关:
人体内的脂类合成和炎症因子分泌在一天中并不是均匀发生的，通常呈现出“早低晚高”的模式。这意味着，早上我们的身体可能更倾向于将摄入的能量用于消耗和代谢，而晚上则可能更容易转化为脂肪储存，或者引发更多的炎症反应。

🥚什么是健康的“高热量”早餐?
这里说的“高热量”和“吃得丰富”，并不意味着推荐你早上就去吃油条、炸鸡或者高糖甜点。研究提到的对健康有益的早餐模式，是注重营养密度和食物多样性的。

⭕一份理想的健康早餐应该包含什么?
《中国居民膳食指南(2022)》也建议，早餐食物应尽量包含以下四类:
√谷薯类：提供碳水化合物的主食，如全麦面包、燕麦、红薯玉米等。
√蔬菜水果：提供维生素、矿物质和膳食纤维。
√动物性食物：提供优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、酸奶、瘦肉。
√奶豆坚果：提供钙、优质蛋白和健康脂肪，如豆浆、豆腐、 少量坚果。
简单来说，就是‘主食+蛋/奶/豆+果蔬+健康脂肪‘组合。 http://t.cn/AXziyPOs