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清晨的煎饼果子

晨雾还没散，街角的铁板已烧得发烫。摊主舀一勺绿豆面糊，手腕轻转，竹刮子顺势铺开，薄如蝉翼的圆饼便在鏊子上成形。磕入鸡蛋划散，蛋液瞬间与饼皮相融，泛出诱人的金黄。

撒上葱花、刷好秘制酱料，脆片“咔嚓”折断铺上去，再裹上新鲜生菜。趁热捧在手里，饼皮柔韧，脆片酥脆，酱料的咸香混着蛋香漫开，这一口，是市井最实在的温暖。