#不可辜负的美食[超话]#这是我觉得茄子最好吃的做法，软软糯糯还非常入味，喜欢吃茄子的一定要试试，最好选用这种本地紫色。茄子切厚一点片，本地辣椒也拍扁备用。锅中油热一片片放入茄子，嗯，开小火慢煎煎至两面焦黄，这样煎出来的茄子格外的香软。另起锅，倒入辣椒煸炒煸压炒软后，倒入煎好的茄子，再倒入蒜片、豆豉加一点点盐、一点鸡精、一点胡椒粉、一点蚝油、适量生抽，开大火翻炒入味就可以了。这样做的香煎茄子真的非常非常好吃，学会了记得点赞收藏哦，关注我，下期教你们做更厉害的。#微博尝鲜计划# http://t.cn/AXzijpM3