#更适合中国胃的减脂菜 清蒸包菜# 还是要营养均衡哦，不能只吃青菜，搭配一道豉汁排骨，营养更全面[耶]

以下是广式豉汁排骨的教程，也很适合中国胃。

1. 肋排两根切小块，水中加入适量面粉将排骨搓洗干净，可以最大程度去除血水（也可浸泡一小时左右）。

2.再反复冲洗后用厨房纸巾擦干每一块排骨（有点麻烦，但不可省略）

3.准备四五瓣大蒜切成蒜末，再来一勺豆豉。锅中放入比平时炒菜多一些的油，不用烧热，倒入蒜末和豆豉，炒透了盛出备用。

4.擦干的排骨中加入盐，一点点白糖和松鲜鲜，搅拌均匀。

5.准备小半碗水分四五次加入排骨中，一次少加点，加完反复揉搓，直至水分被完全吸收再加下一次（此步骤不可省略）。

6.排骨中加入适量土豆淀粉，一勺生抽，一点蚝油，再倒入炒过的蒜泥豆豉油，抓拌均匀。

7.盘中铺上芋头，红薯，南瓜，土豆之类你喜欢的食物，再放入腌好的排骨，水开蒸半小时左右。

8.出锅撒入葱花，开吃！

有点耗时间，但是美味值得等待。#吃出花样好有意思##微博v影响力大会##美食教程# http://t.cn/AXz6baD4