#美食教程# 杏鲍菇炒鸡肉做法｜肉沫焖豆腐
1. 鸡胸肉切条，用料酒、生抽、少许淀粉抓匀腌10分钟；杏鲍菇切厚片，蒜切片。
2. 热锅冷油，放蒜片爆香，倒入鸡肉炒至变色盛出。
3. 同一口锅，加少许油，炒杏鲍菇至变软出水，淋1勺生抽调味。
4. 最后倒回鸡肉，快速翻炒1分钟，撒盐、葱花即可出锅。

1. 豆腐切小块焯水，肉沫用生抽、料酒腌5分钟。
2. 热油炒香肉沫，加生抽、少许水，放豆腐焖3分钟，勾薄芡撒葱花。#健康科普# http://t.cn/Ryhj5BB http://t.cn/AXz6IDlK