如果你来圣塞巴斯蒂安！

​一定要来这家米其林试试！圣塞米其林很多，但是真的订不上！到了第一天抢到了这家在老城里的BODEGON ALEJANDRO预订。图片里的是品鉴菜单，只要62欧，搭配餐酒，再加21欧。
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​店铺就是妥妥的复古风格，但是从菜品到服务，真的太值得来试试。
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​前菜：蒸蛋上面用大葱和黑松露熬制的汤汁，入口鲜嫩。凤尾鱼+红甜椒，还有一个圣塞巴斯蒂安特产蜘蛛蟹肉，上面放的是当地的PI PI酱，鲜美的蟹肉和蒜香十足的PIPI酱非常搭。
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​第二道菜，一个水波蛋，搭配了火腿粒和酸口腌制的蘑菇来平衡鸡蛋和鸡蛋下面藏着煎过的伊迪亚萨巴尔奶酪，肉汤水波蛋和芝士的香味互相叠加。
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​香煎吞拿鱼，火候恰到好处。这里也搭配了红椒，但是味道微辣，和小香葱的酱汁混合后，更提现了吞拿鱼的鲜美。
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​猪颈肉搭配了法香酱，油脂丰富，酸蘑菇和萝卜片来平衡油脂的厚重感。
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​甜品是马斯卡彭淋上蜂蜜搭配无花果，还有一个法式吐司，牛奶淡奶油浸泡后的厚切吐司，用黄油表面煎制酥脆，搭配海盐冰淇淋的绝美口感。
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​服务除了每一道菜的介绍，厉害的一点是，最后甜品配的甜酒是他们店里自己做的，我们说非常好喝，服务员说真的吗？你等我，我把配方给你打印一份，回家自己做做看👍
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