乙巳丙午丁未，都是热热的年份。

这其中也包括了餐饮行业，新鲜，现做，现炒，香辣，卖相好，也会更符合人的口味，饮食追求，也会体现火的特性，也是锅气，饭菜气。

只要肯下功夫，舍得付出，现炒现做，不加任何化学调节，把味道做好，何愁没有回头客。

从预制菜的角度来说，金属性的特点更强，毕竟是流水机械化运营，也是标准化的产物。这就是金的特性，代表肃杀、收敛、规整，整齐，规范，严格，也抹掉了独特的口味，体现商业化。

其次也有土的特点，有个术语叫中央厨房，其次，口味出品要稳定，稳也是土的特点，中央工厂也是土的特性。

而火更是当下大众想要追求的东西，大概率也会有越来越多人，愿意回家自己开火做个饭，或者吃个路边摊，炒粉炒面，锅气十足。