#长期吃面vs长期吃米#

这条热搜给出的结论“长期吃米相对更健康、大米相比于面食相对低脂肪、升糖慢，相关研究表明经常吃面食的人心血管疾病风险更高”等等。

相当拉踩、且很不严谨。

大米作为主食，就是大米饭；

小麦作为主食，所谓面食，方式太多了：

馒头花卷烧饼油条汤面拌面都是面食。

这里头变数可就太大了：

高油低油、重辣偏甜、高盐清淡，都是面食。

你大米饭是和谁比健康呢？
馒头？油条？油泼面？清汤面？

大米饭的配菜各地“健康指数”也参差不齐，更何况，吃米吃面地区的其它生活习惯、医疗水平差距也很大。

本质上讲，精米白面作为单一型营养源都有同样的问题。

鼓励膳食多样、适当补充粗粮是没错的，没必要拉踩。