尝尝日本预制的角煮
日本的「角煮」其实受到中国福建菜「东坡肉」的影响。江户时代长崎的唐人屋敷（中国人居留区）把这种红烧肉的做法带到日本，当地人根据日本口味改良，切得更规整、更小块，于是形成了「豚の角煮」这一称呼。
「煮」在日语里是“炖、煮、焖”的意思，表示用调味液加热入味。因此“角煮”直译就是“方块状的炖肉”。
在我们唐山一带叫疙瘩肉