🐰复刻柾国同款黄金滑蛋草莓酱吐司🍓🍞
📝<食材准备>
·新鲜鸡蛋3个,吐司1片,牛奶
·草莓酱,海盐,黑胡椒粉,无盐黄油2块,有盐黄油1块,
·欧芹碎(柾国想加,但是没找到。他说加了会更好吃)
🥣<料理步骤>
·3个新鲜鸡蛋,加入适量海盐和黑胡椒粉,打散打匀
*如果是研磨黑胡椒,记得选细研,粗研的话黑胡椒的存在感会很足,有喧宾夺主/口味不协调的可能
·打好的鸡蛋液倒入平底不粘锅中,加入适量的牛奶,开中小火,加入一块无盐黄油,融化,搅拌
·在锅中不断搅拌(用锅铲前后推)鸡蛋液,间或可以把锅拿起离开火源,目的是不让鸡蛋迅速结块,而是保持湿润松软
·滑蛋熟后盛出备用。不用洗锅(柾国说太麻烦了,直接继续煎吐司)
·加入一块无盐黄油,融化后放入吐司,中小火慢煎至两面金黄
·将煎好的吐司盛入盘中,抹上有盐黄油(用吐司的余热融化黄油),均匀抹上草莓酱(草莓酱很甜,不喜欢太甜的话别抹太厚),把备好的滑蛋铺上吐司
·有欧芹碎的话撒上欧芹碎
·开吃!
好吃!!!感谢柾国小食神[送花花][拜托]
发布于 广西
