北京人爱吃烧饼，西安人钟爱馍，当烧饼遇上肉夹馍，到底如何鉴高下？北京三里屯通盈中心洲际酒店和西安经开洲际酒店的恰餐厅及酒吧，最近来了场“双城联动”，主题叫“京陕风味粒子对撞”。简单说，就是两个城市的主厨把北京的精致和西安的豪爽放进同一张菜单，做了一场有趣的味觉实验。

整场菜单像一场风味对话，从“麻酱黄油”和“油泼辣子黄油”的芝麻烧饼开始，一口下去，惊叹烧饼的美味瞬间升级了。前菜小食十分精致，蟹肉的两种做法，咸甜皆宜，蟹肉炸酱柚子塔”把黑蒜炸酱的浓郁和柚子的清爽融合在一起，十分和谐。

“陈年秘卤和牛肉夹馍”，给出了肉夹馍的最精致吃法样例，用优雅的西式香水瓶作容器，往和牛花肉夹馍上喷洒上椒的麻香，熟悉又新鲜。

最后的“山楂巴斯克”收尾，用酸甜的山楂点缀在浓郁的巴斯克蛋糕上，口感平衡刚刚好。

这场以 “ 京陕风味粒子对撞 ” 为主题的美味实验一直延续到今年年底。#带着微博巡游中国##发现宝藏酒店##唯有美食不可辜负# http://t.cn/R6KYa62