今天花三小时准备了一道可以当做预制菜的靓汤：老鸭汤。
老鸭改刀焯水后小火炖三小时，调料放了姜、八角、草果，配料放了点菌菇；
另一配料山药是洗净后下，大约一个半小时后再放入砂锅一起煲，连皮带须是为了增强补肺滋养皮毛的功效。
砂锅里水特地放的较多，没喝完的鸭汤随时可以用来下面条。
发布于 上海