日常营养简餐 | 韭菜鲜肉饺子X自种青菜🥟🥬

作为爱吃面食的人，饺子一直都是我们全家人的心头好，尤其是香气浓郁的韭菜馅饺子，搭配着调料碟吃，一口香入魂[哈哈]

我惯用的韭菜鲜肉馅制作方法如下：
①把韭菜洗净切成小段，放入少量芝麻油和鸡蛋搅拌均匀，这样操作可以减少韭菜软榻出水。
②放入等量体积的八分瘦二分肥的肉末并用花椒粉、白胡椒粉、蚝油、食盐、鸡精调味，可添加少量红薯粉一起搅拌。

饺子馅拌好后赶紧包饺子，包饺子的手法随意即可，只要能把馅儿包到饺子皮里不露馅就行，少一些纠结，多一些开心。

现包现煮的饺子口感和味道会更好，搭配上我自己种的木耳菜和小青菜一锅出，营养加分！蘸上用油辣子、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油、醋和香菜做的酱料再“一口闷”，太巴适咯[打call]

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