这种食物长芽了千万别吃

河北这边已经连续下了快2周的雨了，终于天晴了，发现家里没来得及吃的红薯土豆都发芽了，给大家赶快提个醒，土豆发芽或变绿的部分会产生大量龙葵碱，这是一种神经毒素，吃点就会可引起恶心、呕吐、肚子疼，严重时甚至影响呼吸有生命危险。一旦发芽，建议整个丢弃，好多人怕浪费把长芽或者不好的地方切去一块，其实只要长芽就像肿瘤晚期神经毒素都扩散到整个土豆了，直接扔掉千万不要这么做了。

这个红薯发芽本身不产生毒素，去掉芽是能吃的，但发芽过程再加上潮湿天气往往会有霉变，霉菌可能产生对肝脏有害的甘薯酮。如果发芽了并且有霉斑为了咱们的安全建议丢弃，同时容易发芽的还有大蒜、生姜、洋葱这些发芽不会产生有毒物质，还有黄豆、绿豆发芽后就是常见的豆芽，更有营养。#健闻登顶计划#