大闸蟹开团。评论加点赞，微博抽奖平台抽两位，每位送一箱大闸蟹（2.5两母蟹4对装）。

今年江苏兴化的大闸蟹9月25号已经开湖捕捞，只是大闸蟹和水果一样，最早并不意味着风味最好。考虑到咱们普通家庭一年可能也就吃一两次尝尝鲜，所以和前两年一样，我一直等到十月中旬，大闸蟹进入最肥美的时节才开团。

1.公蟹还没到最佳时节，现在团的是母蟹，再过大概半个月左右开始团公蟹。

2.仍是前两年团的那家蟹塘，地点江苏兴化，不是阳澄湖。

3.快团团只是一个交易平台，货源是我自己在兴化实地考察后确认的，客服也是我们自己的客服。只要是我上架的产品，快团团本质上和其它平台没什么不同，只要信任我们的售后，尽可放心下单。

不想找客服的话，也欢迎直接找我（lingcong007）。我回复可能不太及时，但肯定会回。如果真有什么意外，收到的产品有问题导致生气，我或许还能提供一点情绪价值，总之绝不可能让客人买了东西还憋一口气。

1⃣️当下是品尝母蟹的最佳时期

和水果一样，品尝大闸蟹的时间很重要。同一个果园，甚至同一棵树上的果子，不同的时间采摘，是不同的口感味道。大闸蟹也一样，哪怕同一个蟹塘，九月和十月的大闸蟹，肥瘦差别会很大。

大闸蟹的最佳品尝时间，有“九月团脐，十月尖”的说法，或是“九雌十雄”，不过这里的九月十月都是农历时间。如果你曾经吃到的大闸蟹不够香，或是蟹黄蟹膏不够饱满，除了蟹塘本身养殖环境和养殖技术的原因，还有可能就是没有在适当的时间购买。

农历九月，母蟹抱卵，适合品尝母蟹。公蟹长得慢些，到了农历十月，蟹膏才会饱满。

2⃣️产地兴化

我们上架的大闸蟹不是湖蟹，是兴化塘蟹。

江苏兴化大闸蟹，是我国地理标志产品。兴化市属于亚热带湿润气候地区，市内湖荡密布，河道纵横，水草丰美，水产资源异常丰富。因光热水三要素配合协调，适合鱼虾蟹类栖息繁殖，兴化养殖大闸蟹历史悠久。早在宋代就形成了大闸蟹的加工业，并成为贡品。后至明清，兴化“中庄醉蟹”成为金字招牌，誉满天下。

截止2020年，兴化大闸蟹养殖面积达到80万亩，有四个乡镇被授予“中国河蟹之乡”称号。去年八月，中国地标节组委会发布《国家地理标志大闸蟹品牌价值排行榜》，前十品牌有七个来自江苏，兴化大闸蟹排名第一。

一个区域大规模种植某个水果品种，并成为地理标志，并不代表该区域出产的这种水果全都优质，因为具体到每个果园，管理技术和成本投入会对结果造成差异。大闸蟹也一样，不同蟹塘的水质，饲料，养殖技术都存在一定差异，这些因素会影响大闸蟹的最终品质。

我们最终选择的蟹塘，不能保证在兴化是最好的，但确实是我走访对比，再试吃之后，能提供的最好的。

3⃣️关于售后

大闸蟹属于鲜活农产品，售后方面有几点需要强调一下：

一，不能以任何理由拒收，介意的朋友请勿拍。

二，大闸蟹离水后长途跋涉，重量会有损耗，7%以内的损耗属正常，不予售后。介意的朋友请勿拍。

三，售后问题需在签收后六小时内向客服反馈，超时不予售后。介意的朋友请勿拍。

四，死蟹包赔，但是需将草绳解开以后，肚脐朝上，并掰开肚脐与快递单号一起拍照传给客服。介意的朋友请勿拍。

4⃣️死蟹的辨别

一，触碰大闸蟹眼睛，眼睛会动表示活着。

二，若触碰眼睛没有反应，解开草绳后将大闸蟹用水冲一下，或是放入水中（水不可淹没大闸蟹），等待几分钟。

三，若是冲水泡水还是没有反应，可掰开大闸蟹肚脐，仍然不动就是挂了。

5⃣️大闸蟹的保存

一，放入冰箱保鲜层，盖上一层拧干水份的湿毛巾。

二，不可放入水中暂养，不可密封在盒子里。