【“央厨一品”餐饮供应链平台投产运营】日前，位于鞍山市经开区达道湾工业园内的“央厨一品”餐饮供应链平台正式投产运营。
该平台由众元产业城服公司携手鞍山市金利工贸公司于2024年8月开工建设，占地10000平方米，总投资3000万元。此举旨在构建完整的餐饮生产与配送专业化管理和运营体系，实现人流、物流、生产流安全衔接。平台的食品生产加工作业流程由鞍山市食品安全专家及监管部门把关，保证产品符合食品安全和环保标准。平台日设计产能为副食半成品和成品面点各5万人份，成品米饭和热食成品套餐各1.5万人份，年食材储运配送量达1.5万吨，能够满足鞍钢集团鞍山区域各食堂需求，并可为团餐企业提供从食材到食品全链条一站式解决方案。