吃了这么多年的脆苹果，今天大妈才敢说真正认识它了。

我们每天啃的脆甜苹果，其实是个“海归”。它在中国的故事，分上下两集。

咱这儿的史料写得明明白白,中国自古就有苹果，老祖宗叫它“柰”或诗意的“林檎”。湖北战国古墓里就发现了它的种子，历史超三千年。但古人书里写它“食如棉絮”，口感绵软，意思就是味道很拉胯,所以基本就是做果脯的命，和我们现在吃的完全不是一回事。这个品种后来几乎被淘汰了，只有学名“绵苹果”记录着它的过往。

但既然咱现在能吃到像秦脆这种又脆又甜的苹果,说明人家是逆袭成功的。故事来到下集,转折点在1871年，美国传教士倪维思把西洋苹果带到了山东烟台。这种苹果脆甜多汁，一经推出就大受欢迎，很快取代了本土绵苹果。经过一代代国人的培育，中国如今已是世界最大的苹果生产国。

中国苹果版图有四大“天选之地”：黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地。但要说真正的C位产区，还得看西北黄土高原和渤海湾,可以说，咱们吃的每10个苹果里，至少有8个来自这两大“王者产区”。
大妈水果摊新上的秦脆就产自黄土高原,是粉丝一直要的脆甜口,冷藏后再吃更是一绝!

但还有最戏剧性的事儿，2017年，《自然·通讯》杂志发表研究，通过基因技术证明：全世界栽培苹果的起源地，正是中国新疆.....

所以苹果的剧本是这样的：一个中国本土的“演员”（新疆野苹果），演技（口感）不行，于是出国（沿丝绸之路）去欧美深造了一圈。最后在烟台被包装成“海归顶流”（西洋苹果）杀回国内，红遍大江南北。
大妈再贴心的总结一下核心剧情：祖籍中国，海外镀金，学成归国，带动友商，成为顶流。

用大叔的话说,以后在饭桌上碰到苹果,就可以优雅地“装逼”了：你知道这玩意儿(苹果)咋来的么?

提醒:放久了就没有刚开始收到的脆,所以收到后大妈建议放冰箱,短时间内都是脆的,但不要太久哦