#湖北湖南人有多爱吃鹅米豆#
都是应季菜，今天中午就吃的这个鹅米豆，清炒的一盘，不放肉也很吃，农户自己种的蔬菜🥬都自带甜味，每天必吃。

菜市场里，鹅米豆是夏末的“顶流”，摊前堆得像小山，挑的人都要选豆粒饱满、颜色鲜绿的，晚了就抢不到；家里做饭，它从不会单独出镜，和腊肉炒最香，油脂渗进豆粒里，咸香下饭，能多吃半碗饭；就算是餐馆，菜单上必有“腊肉炒鹅米豆”，不管是家常菜馆还是湘菜馆、鄂菜馆，这道菜永远是点单率前三。
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