#微博声浪计划# 你一定想不到，这是广东人从3岁吃到80岁都没有吃腻过的沙姜葱油鸡。没想到啊，做法竟然这么简单，一滴水都不用放，比龙肉呢还要好吃。今天呢，买的鸡啊，要40块钱一斤。大家看一看它的皮啊，非常的黄。那有没有家人知道啊，它是吃什么东西，这个皮啊，才会这么黄的。我们先把鸡皮呢烫一下，去一下表皮的毛腥味，这样煮出来的鸡皮啊也更加的爽脆。鸡肉的做法呢，有很多种，但我认为呢，沙姜葱油鸡让人啊回味无穷。砂锅里呢，下入姜蒜粒红葱头一起给它炒香。这里呢，我们全程啊是不加一滴水的，所以说这个料头呢，我们一定要要多放一点。把摆放整齐的鸡肉呢，一起放进砂锅里，直接呢，盖上盖，淋上呢两圈的广东米酒，焗它呢5分钟左右，接着呢，来调个灵魂的酱汁。我们把红葱头和沙姜呢拍碎再呢剁细一点，然后呢一定要用热油啊激发出沙姜的香味，加点生抽蚝油给它呢搅拌均匀。我每天呢都在分享啊，简单易做的健康美食，有喜欢的家人朋友们啊，可以点个红心啊，关注支持一下，非常的感谢大家了。再把蘸料呢，铺在鸡肉上面盖盖啊，再举上5分钟就可以了，做法是不是很简单呢？哇，这个一开盖呢，香味啊就扑鼻而来了，真的太香了，吃起来呢，皮脆肉嫩的，还有浓郁的沙姜的香味。想吃肉呢，又嫌做肉麻烦的，那么你一定要试试这个沙姜葱油鸡了。#全民美食pk季# ｜#我的美食日记##听见微博# http://t.cn/AXzE7cXv