#植物科普#

黄皮是芸香科黄皮属的热带、亚热带常绿小乔木，原产于中国南方，是兼具食用与药用价值的特色果树。

1. 形态特征

- 植株：树高3-10米，树皮灰褐色，枝条呈四棱形，嫩枝被短柔毛。
- 叶片：奇数羽状复叶互生，小叶5-13片，呈卵形或椭圆形，叶色浓绿有光泽，边缘全缘。
- 花：顶生聚伞状圆锥花序，花白色、芳香，花瓣5片，花期通常在4-5月（海南地区会提早1-2个月）。
- 果实：浆果球形、椭圆形或阔卵形，成熟时呈黄色或橙黄色，果皮薄有油点，果肉酸甜多汁，内有1-4粒绿色种子，果期7-8月。

2. 生长习性

- 气候：喜温暖湿润，适宜生长温度为20-28℃，耐寒性较弱，冬季温度低于0℃易受冻害。
- 光照：需充足光照，光照不足会影响花芽分化和果实品质。
- 土壤：对土壤要求不高，在疏松肥沃、排水良好的沙壤土、黏壤土中均可生长，偏爱微酸性土壤。
- 水分：生长期需充足水分，但不耐涝，积水易导致烂根。

3. 分布范围

- 中国是主要产区，集中在广东、广西、福建、海南、云南、四川等南方省份，其中广东的郁南、封开，广西的钦州等地是著名产区。
- 目前已被引种到东南亚、印度、澳大利亚等热带、亚热带地区。

4. 主要价值

- 食用价值：果实是核心价值，可鲜食，酸甜可口且富含维生素C、有机酸、膳食纤维等；也可加工成蜜饯、果酱、果脯、果汁等食品。
- 药用价值：传统中医认为，黄皮的根、叶、果、核均可入药——果实能消食健胃、行气止痛，叶可清热解毒，根能行气止痛，核可理气化痰。
- 经济与观赏价值：是南方重要的经济果树，能带动种植与加工产业；其树型美观、枝叶茂密，开花时满树洁白芳香，也可作为庭院观赏树。

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