教父娱乐 25-10-15 12:44
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#百厨大战把餐饮业的底给我交了# 
谁家厨综吃美食之前还教开店啊,《炙热游戏百厨大战》开启经营战试营业,厨师们正式营业前的开店策略讨论着实有点烧脑了,在大众食客投票排名最后的餐厅会被直接“吞并”的危机感下,每家餐厅都在策略上绞尽脑汁用上餐饮业经营的“经验家底”。
“非遗正年轻”组选择口味致胜,全场赠送冷萃茶提升好感,严格控制单品成本,几十年开店经验的星厨徐孝洪带着素厨“江湖食人余”和“粤菜OG”成本定价自然代入数学公式脑子转得飞快;两位米其林西餐厅出身的星厨毛鑫和素厨“00后紫微星”“6星bistro”组决定要用最好的食材拿出精致、又极具性价比的米其林菜品;两位女厨秦卓男和“甜咸全能王”组成的“久海燃情”组致力于在传统菜品里融入细腻的女性巧思吸引食客共鸣;国宴大厨陶晓东带领两位年轻素厨“江南style”和“我要出击”打造“7吃8吧阳光餐厅”用传统淮扬名菜文思豆腐打开销售思路;上期还在互相呛声的星厨张志成和素厨“花莽莽大厨”组成的“贺兰浮翠”餐厅也是将创新与传统结合,打造出了令人记忆深刻的菜品;定价低、分量控制在成本范围内、菜品包揽各种口味、赠送甜品刺激消费,每位厨师都把自己的看家本领拿到经营战来了,看完这段感觉自己经商头脑强得可怕,什么经营类游戏能比这真实的现场经营战更刺激!#炙热游戏百厨大战#

发布于 河南