#食用酸汤子后中毒男子仍在抢救#

黑龙江齐齐哈尔两名男子在邻居家吃酸汤子后中毒，一人已不幸离世，另一人仍在ICU抢救。酸汤子是用玉米发酵制成的传统食品，但若制作或储存不当，极易被椰毒假单胞菌污染，产生致命的米酵菌酸毒素。这种毒素耐高温，煮不烂、杀不死，且目前没有特效药，病死率极高。同桌吃饭的其他人没吃酸汤子，均未中毒，说明问题很可能出在这道食物上。当地警方和卫健部门已介入调查，剩余食物和发酵原料已被送检。此前2020年黑龙江鸡西就曾发生9人食用酸汤子中毒、全部身亡的悲剧，提醒大家：为安全起见，尽量别吃家庭自制的发酵米面食品。 http://t.cn/AXznSK6g