《消费者报告》发现，在测试的23种蛋白质粉中，超过三分之二的铅含量不安全。监管机构建议每天的铅含量不超过0.5微克，而美国食品药品监督管理局表示没有安全的铅含量。植物性粉末的铅含量较高，一些产品建议不要食用。美国食品药品监督管理局在销售前不对补充剂进行监管，让消费者依赖制造商进行安全测试。

报告称，在一些蛋白质粉中发现了不安全的铅含量

在《消费者报告》测试的23种蛋白质粉中，超过三分之二的铅含量超过了监督小组的每日摄入安全标准。

今天上午10点38分 PT

根据美国的数据，健康人平均每公斤体重（2.2磅）需要大约0.8克蛋白质。 农业部。（iStock）

作者：Kelly Kasulis Cho

非营利性监督机构《消费者报告》周二表示，超过十几种测试有毒金属的蛋白质粉被发现含有不安全或令人担忧的铅含量，并补充说，与前几年相比，此类产品的平均铅含量似乎有所恶化。

《消费者报告》援引自己的安全标准表示，在23种被测试的蛋白粉中，超过三分之二的单份含有比一天摄入安全的更多的铅。

消费者监督机构建议人们每天摄入不超过0.5微克的铅，而美国 美国食品和药物管理局表示，没有已知的铅暴露安全水平。

与食品不同，美国食品药品监督管理局（FDA）在向公众出售之前不会对包括蛋白质粉在内的补充剂进行监管和兽医。

哈佛医学院内科医生兼副教授Pieter Cohen在一封电子邮件中说：“消费者任由补充剂制造商摆布。” “每个补充剂制造商都可以自己决定他们是否希望测试铅。 这导致消费者不知道他们消耗了多少铅。”

《消费者报告》的调查还发现，与15年前进行的类似测试相比，蛋白质粉产品中的平均铅含量有所增加。 与15年前相比，含有无法检测的铅含量的产品也减少了。

根据他们的实验室测试，特别是植物性产品被发现的铅含量更高。 其中，两种产品——Naked Nutrition的Vegan Mass Gainer蛋白粉和Huel的Black Edition蛋白粉——铅含量如此之高，以至于《消费者报告》建议公众完全不要食用它们。

“在土壤中铅。 Cohen说：““植物从土壤中吸收它，然后可以在植物制成的补充剂中食用。”

另外两种蛋白质粉——Garden of Life's Sport有机植物蛋白和Momentous' 100%植物蛋白——含有足够的铅，以至于《消费者报告》安全专家建议消费者每周限制一份。

Huel在周三通过电子邮件发送的一份声明中表示，《消费者报告》使用的安全门槛“非常保守”。 根据Huel的测试，该公司表示，其Black Edition的含量平均每90克份含有1.8微克的铅，低于消费者监督机构报告的6.3微克。

该公司补充说：“即使使用《消费者报告》的数据，Huel的结果仍然远远低于公认的安全限值。”

生命花园在一封电子邮件中表示，其所有产品都经过重金属测试，“这些水平低于既定的食品安全阈值。”

Momentous在一份声明中表示，该公司被测试的产品已经停产或不再商业化。该公司指出，不同的产品含有不同数量的蛋白质，可能会影响测试结果。 ”

该公司表示：“《消费者报告》在提交其故事之前与Momentou分享的结果展示了测试100克蛋白质的结果，而不是份量（有20克）。”

Naked Nutrition没有立即回应置评请求。

今年早些时候，美国食品药品监督管理局首次发布了婴儿食品中铅含量的安全指南，尽管这些指南不是制造商必须遵循的。

近年来，高蛋白食品和补充剂在健康和保健行业激增，成为一种强大的健身时尚，特别是因为蛋白质更有可能增加一个人的饱腹感，并有助于防止人们暴饮暴食。

即便如此，一些健康专家警告说，美国人可能摄入了过多的蛋白质——或者，至少，他们可能不需要通过昂贵的粉末、奶昔和含蛋白质的加工食品在饮食中增加额外的蛋白质。

Cohen说：“如今蛋白质有很强的顺风。” “在大多数情况下，这是炒作，人们不需要服用蛋白质补充剂来保持健康。”

Leo Sands为这份报告做出了贡献。